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『珈琲と文鳥』シングルオリジン：ETHIOPIA（Washed）

¥1,000 税込

SOLD OUT

2025年10月12日 23:59 に販売終了しました

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■AMMONITE COFFEE MARKETさんとのコラボ「珈琲と文鳥」

「マスカットときょとんとした文鳥」

果実のような味わいが好きな方におすすめ。
それぞれの味の特徴をピックアップしたラベルです。

■シングルオリジンコーヒー
ETHIOPIA- Yirgacheffe gedeb worka G1/ エチオピアイルガチェフェゲデブウォルカ

グレープフルーツのような爽やかな酸味と、白ぶどうや洋梨のような甘み。
フローラルな香りと紅茶のような余韻。

エチオピア南西部、標高およそ2,000mのシダモ地方に位置するイルガチェフェは、エチオピアの中でも特に評価の高いマイクロクライメイトを有するコーヒー生産地域のひとつです。火山性起源の肥沃な土壌と、年間1,200mm前後におよぶ安定した降水量、そして日中と夜間の顕著な寒暖差が、チェリーの成熟をゆっくりと進め、豊かな糖度と複雑なフレーバープロファイルを育んでいます。「イルガチェフェ」という地名は、現地語で「湿地と草原」を意味し、古くから持続可能なアグロフォレストリーの実践地としても知られています。
エチオピア南部、イルガチェフェで知られるゲデオ地区の南東部に位置するゲデブ地域。
その中でもウォルカ村は、水はけの良い傾斜地にあり、地下から湧き出る豊富な水源と、肥沃なローム土壌に恵まれています。このような自然環境が、ウォルカ特有の複雑でありながらも透明感のある酸味と、芳醇で上品な香りを持つコーヒーを育んでいます。
今年のクロップも素晴らしく、グレープフルーツのような爽やかな酸味と、白ぶどうや洋梨のような甘みにフローラルな香りと紅茶のような余韻をお楽しみいただけます。エチオピアファンも納得のクオリティです。ぜひお試しください。

※粉でのお届けは、ペーパードリッパーやコーヒーメーカーなど一般の家庭でよく使われている器具を使った抽出方法に適している「中挽き」になります。

内容量：100g
豆の状態：豆のまま or 粉（中挽き）
焙煎度合い：ミディアムロースト（浅煎り）
生産者：小農家
地　域：イルガチェフェゲデブウォルカ
品　種：在来品種
精　製：ウォッシュト
賞味期限：焙煎日より二ヶ月

■アンモナイトコーヒーマーケット
日常のコーヒースタイルをデザインするスペシャルティコーヒーの専門店です。コーヒー豆の販売をメインに様々な抽出方法でスペシャルティコーヒーの奥深さを提案し生活の中のコーヒーをトータルにプロデュースするショップです。

■ご予約受付期間
～ 10月12日(日)23：59まで

■発送
10月16日(木)～10月19(日)
上記の期間に発送いたします。

■配送について
※2個まで：レターパックプラスでお送りします。
※3個～4個：合計で3個～4個ご購入の場合は「ゆうパック」をお選びください。
※5個以上：5個以上ご購入の方は別途「ゆうパック」または「レターパックプラス」の追加購入をお願いします。

※【お選びいただいた配送方法でお送りすることが出来ない場合】
別途「ゆうパック」または「レターパックプラス」の追加購入のご連絡をしますので、予めご了承ください。

※他の商品もご購入の場合
珈琲とグッズをご購入いただいた方は、
珈琲の発送期間に合わせてお送りしますので予めご了承ください。

■ご注意ください（鳥をはじめ動物と暮らしている方へ）
人間が飲む珈琲ですので動物が飲まないようにご注意ください。
また、動物が安全な環境にいることを確認してから珈琲をお楽しみください。